Рецепт апельсинового сока. Из 4 апельсинов можно получить 9 литров вкусного апельсинового сока. Для приготовления необходимо вымыть апельсины, обдать кипятком, насухо вытереть, заморозить, порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут. Процедить через дуршлаг, потом через мелкое сито или марлю. В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылкам и дать настояться около часа. Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье.